Creemos que es muy importante mirar al pasado, porque las empresas al igual que las familias deben venerar su historia.

Esa historia no se juzga, se asume como es, lo importante es reconocerla en sus activos y pasivos y hacer de ello la base de apoyo para el presente y futuro.

Nuestra pequeña empresa de origen familiar comenzó a faenar animales vacunos para la venta mayorista el 17 de julio de 1995. Esa fecha fue el sueño echo realidad de quien hoy es su titular JULIO EDGAR BALLA, un hombre que ha estado  en el sector ganadero-cárnico desde principios de la década del 70, cuando, junto a su familia comenzó a recorrer este largo camino, atendiendo personalmente una carnicería de su propiedad, situada a la vera de la ruta nacional 18 km 46½, en la localidad de viale Entre Ríos.

Ahí mismo donde antes funcionaba esa carnicería, hoy se centra toda la actividad y administración del abasto de carne.